Tasting Menu

Vores tasting menu er en delevenlig tapas inspireret menu. Ideel til selskabet der gerne vil hygge længe omkring bordet eller til receptionen hvor maden skaber et festligt blikfang.

Til dig der gerne vil have et udvalg af små retter med fokus på lokale råvarer & sæsonens spisekammer for øje.
Her får du mindre retter med frisk fisk, skaldyr, charcuteri, ost & sødt.
Perfekt til en hyggelig aften med mad & hygge i centrum.
Enkelte elementer skal lunes efter medfølgende vejledning.

Vælg mellem 7 små retter til kr. 295,- eller 11 små retter til kr. 345,-

Se de kommende måneders menuer herunder og kontakt os endelig ved spørgsmål. Du er også velkommen til at benytte kontakt formularen nederst hvor du kan angive en specifik dato forespørgsel.

Kr. 345,- pr. kuvert

Fra 20 personer

Kuvertpris i lokalerne hos Et Trin Op kr. 395/445,- plus lokaleleje og drikkevarer efter forbrug

Tasting Menu August

Håndpillede rejer med citronmayo & blomkål
Torsketatar, citron, grønne bønner, forårsløg & radiser
Ikast skinke, løvstikke & kartofler
Carpaccio af kalveinderlår med trøffelmayo, Unika Havgus & ristede hasselnødder
Porto bello med persille, hvidløg & røget vesterhavsost
Majs, krydderdressing & bacon crumble
3 slags charcuteri fra Møltrup Herregaard med hjemmegjort sylt
2 slags unika oste med sødt og sprødt
Koldskåls fromage med kammerjunker
Blondie kage, hindbærcreme & puffede ris
Udvalg af friskbagt brød med Unika smør & spreads